Recipe: Delicious Bolu Ketan Hitam Kukus

Bolu Ketan Hitam Kukus.

You can cook Bolu Ketan Hitam Kukus using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Ketan Hitam Kukus

1. Prepare 5 butir of telur ayam utuh.
2. Prepare 225 gr of tepung ketan hitam.
3. You need 200 gr of gula pasir.
4. You need 1 sdt of sp.
5. You need 1/2 sdt of baking powder.
6. You need 1/2 sdt of vanilla bubuk.
7. It's 1 bungkus of santan instan kecil.
8. Prepare 120 ml of minyak goreng.

Bolu Ketan Hitam Kukus step by step

1. Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi selama 10 menit, atau sampai tekstur nya putih mengembang dan berjejak. Jangan lupa siapkan kukusan yang sudah di panaskan, dan tutupnya dilapisi lap supaya air uap tidak jatuh ke adonan saat meng kukus..
2. Turunkan kecepatan mixer ke nomor 2, masukan baking powder, vanilla dan tepung ketan hitam sedikit - sedikit, supaya rata. Kocok sekitar 3 menitan..
3. Turunkan lagi kecepatan mixer ke nomor 1, masukan santan dan minyak goreng, tuang perlahan dan sedikit2, lalu kocok sekitar 1 menitan saja..
4. Olesi loyang tulban uk. 22 cm dengan minyak goreng, masukan adonan lalu hentakan perlahan, baru masukan ke kukusan..
5. Tutup dg rapat, dan kukus selama 45 menit. Jangan dibuka2 tutupnya agar hasilnya bagus..
6. Setelah 45 menit, angkat, dan dinginkan dahulu baru di keluarkan dari loyang..
7. Taburi atasnya dengan gula halus. Dan bolu siap dinikmati. Selamat Mencoba... 😘.