Recipe: Appetizing Nasi Goreng Sandung Lamur

Nasi Goreng Sandung Lamur.

You can cook Nasi Goreng Sandung Lamur using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Goreng Sandung Lamur

1. You need 750 gr of nasi putih dingin.
2. It's 250 gr of daging bagian sandung lamur.
3. Prepare 2 butir of telor, kocok lepas.
4. You need 3 butir of bawang merah, iris.
5. It's 1 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
7. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
8. It's 1/2 sdt of gula pasir.
9. You need 2 sdm of kecap manis.
10. It's 1 sdm of saus sambal.
11. It's Secukupnya of air kaldu/rebusan daging.
12. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. It's of Bumbu halus:.
14. Prepare 4 buah of cabe merah keriting.
15. It's 2 butir of bawang putih.

Nasi Goreng Sandung Lamur step by step

1. Rebus daging sandung lamur hingga empuk (saya pakai teknik 5:30:7*). Potong-potong daging seukuran dadu, sisihkan..
2. Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang merah dan masak hingga layu. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang..
3. Masukkan daging, aduk rata dan tambahkan air dan masak hingga air terserap. Masukkan kocokan telur, aduk rata..
4. Masukkan nasi, tambahkan semua bumbu dan masak hingga bumbu tercampur rata. Lakukan tes icip, setelah itu angkat dan sajikan..
5. Catatan: *teknik 5:30:7 adalah cara merebus daging hemat gas. Caranya: masukkan daging ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Matikan api, biar panci tetap di atas kompor dan diamkan selama 30 menit. Nyalakan kompor kembali dan masak daging selama 7 menit semenjak air mendidih..