Recipe: Perfect Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi.

You can cook Soto Daging Sapi using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Daging Sapi

1. Prepare 1/4 of Daging sapi.
2. Prepare 2 batang of serai.
3. It's 3 of daun jeruk.
4. It's 3 of daun salam.
5. It's 1 of pala.
6. It's 1 of kayumanis.
7. Prepare 3 cm of Lengkuas.
8. You need of Tauge.
9. You need of Tomat.
10. You need of Jeruk nipis.
11. It's of Bawang goreng.
12. It's of Seledri.
13. You need of Loncang.
14. It's 3 of Telur.
15. You need of Garam.
16. Prepare of Penyedap (royco).
17. It's of Bumbu halus.
18. Prepare 10 of bawang merah.
19. You need 7 of bawang putih.
20. It's 3 of kemiri.
21. You need 2 cm of jahe.
22. Prepare 2 cm of kunyit.
23. Prepare 2 sdt of ketumbar.

Soto Daging Sapi step by step

1. Rebus daging sampai empuk. Rebus telur lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak dalam panci / wajan. Gunakan api kecil. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus..tunggu hingga harum.
4. Setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayumanis, dan lengkuas. Tunggu 2 - 3 menit sampai daun layu masukkan daging, air, garam, dan penyedap. Koleksi rasa.
5. Beri tauge dengan air panas 2-3 menit lalu saring airnya. Potong telur menjadi 2 bagian, sisihkan..
6. Siapkan tauge, telur, jeruk nipis, sambal sebagai pelengkap..
7. Setelah kuah dan daging matang angkat lalu sajikan.