Recipe: Yummy Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang.

You can cook Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang using 15 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang

1. You need 1 kg of tulang iga sapi yg masih banyak dagingnya.
2. You need 10 buah of bawang merah.
3. You need 5 buah of bawang putih.
4. It's 10 buah of cabe merah kriting.
5. Prepare 10 buah of cabe rawit setan (skip nggak suka pedas).
6. You need 1/4 buah of nanas dipotong kecil.
7. You need 1 buah of asam kandis.
8. Prepare 50 gram of gula aren/merah.
9. You need 2 batang of serai di geprek.
10. Prepare 2 cm of kunyit di geprek.
11. Prepare 3 cm of laos digeprek.
12. Prepare 1 batang of daun bawang.
13. You need 3 lembar of daun salam.
14. It's secukupnya of Garam dan penyedap.
15. Prepare 1 ikat of kemangi untuk lalapan.

Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang instructions

1. Rebus tulang sampai agak empuk. Lalu masukkan semua bumbu kecuali nanas dan daun bawang. Biarkan sampai meresap semua bumbu ke tulang. Lalu masukkan nanas lalu tes rasa. Baru masukkan daun bawang yg sudah diiris. Angkat. Siap dihidangkan..